Спиральный пастеризатор-охладитель

Спиральный пастеризатор-охладитель предназначен для пастеризации и охлаждения контейнеров или паучей прямоугольной формы.

Его внешняя часть представляет собой сеть, состоящую из транспортерной ленты, которая развивается вертикально, образуя спираль.

Он состоит из двух блоков, первый предназначен для пастеризации, а второй – для охлаждения.

Пастеризация осуществляется путем нагревания контейнеров с помощью распылителей горячей воды, получаемой в пароводяных теплообменниках и распыляемой на контейнеры с помощью форсунок, питаемых одним или несколькими насосами.

Температура воды измеряется датчиками, что позволяет контролировать открытие одного или нескольких клапанов, чтобы поддерживать температуру, заданную в различных зонах.

Охлаждение контейнеров осуществляется распылением холодной воды или, при необходимости, водой пониженной температуры, подаваемой центробежными насосами.

Все температуры пастеризации и охлаждения продукта регистрируются.

Контейнеры, поступающие из пастеризатора, осушаются от излишка воды с помощью воздушного ножа и передаются на многополосный транспортер, после чего направляются на последующий участок линии.